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认识成就一杯好绿茶的工序丨绿城·蘭园【茶艺社】品鉴沙龙第三课开讲

2021-08-03 10:32:59    益房网     行业动态     来源:绿城蘭园

8月1日,绿城·蘭园生活美学馆,家人们再次齐聚一堂,伴随着氤氲茶香,跟着老师一起走进《茶说》课堂,认识绿茶的工序、分类,欣赏茶艺表演,感受茶文化的魅力。

绿茶的分类

绿茶,是中国的主要茶类之一,占据了茶中的半壁江山。绿茶的特点是叶绿清汤,未经发酵,性寒、味清淡微苦,寡而不淡,润物细无声。 

绿茶按茶区分为四大茶区,分别是西南茶区,代表性的有云南的南糯白毫,四川的竹叶青等;华南茶区,代表性的有广东的古劳茶、仁化银毫,广西的南山白毛茶、桂林毛尖;江南茶区,代表性的西湖龙井,洞庭碧螺春,安徽(皖南)的黄山毛峰、太平猴魁等;江北茶区,代表性的有安徽(皖北)的六安瓜片,河南的信阳毛尖等。


根据不同的杀青方式,绿茶还可以分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶。炒青绿茶是用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶;烘青绿茶是以烘焙方式进行干燥制成的绿茶;蒸青绿茶是用高温蒸汽杀青而制成的,这是我国古代茶叶制作的一种工艺。 

课堂上,专业的茶艺老师为家人们讲述了绿茶不同的杀青方式和四大茶区,大家对绿茶都有了进一步的认识。在接下来的时间里,茶艺老师向大家展示了精彩绝伦的绿茶茶艺表演,将活动现场的气氛进一步推向了高潮。


绿茶的冲泡

茶——天地间的灵性植物,生于明山秀水之间,与青山为伴,与明月、清风、云雾为侣,以天地之精华而造福于人类。

绿茶茶艺的展示包括以下几个步骤:焚香除妄念,冰心去凡尘,玉壶养太和,清宫迎佳人,甘露润莲心,凤凰三点头,碧玉沉清江,观音捧玉瓶,春波展旗枪,慧心悟茶香,淡中品至味,自斟乐无穷。

在现场实地观赏和体会,方能感知茶文化中的奥妙,茶香中,一颗心慢慢沉静了下来。 

矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。这一期,我们认识了成就一杯好绿茶的工序;下一期,绿城·蘭园茶艺社的专业老师将为家人们讲解黄茶的分类与冲泡,认识黄茶的独特工艺,敬请期待!


绿城·蘭园秉承绿城园区服务原则,用实实在在的行动,满足家人对美好生活的想象。茶艺社将一群热爱生活热爱茶文化的人聚集在一起,分享茶文化知识,品茗会友、修身养性。除茶艺社之外之外,绿城·蘭园还有很多的社团与活动,如绿跑社、海豚计划等,让家人们的生活更加丰富多彩。

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